Ingrédients : Maigre et gras de porc, sel, lactose, poivre, dextrose.
Conservateur : sel nitrité, salpêtre, ferments lactiques.
Conseil De Préparation : La saucisse de Montbéliard préfère un endroit sec et frais à l'abri de la lumière. Elle se congèle facilement.
Cuisson : Démarrage dans une casserole d'eau froide remplie au 2/3, cuisson 20 min dès que l'eau frémit.
Faut-il ou non la piquer : Cuite dans l'eau, ne pas la piquer.
Cuite avec des haricots, lentilles ou ratatouille, il faut la piquer afin que son jus parfume les légumes.
Provenance : La saucisse de Montbéliard IGP est fabriquée uniquement en Franche-Comté (Zone d'Indication Géographique Protégée). |
