Boite de 500 G
C'est un fromage saisonnier fabriqué du 15 août au 15 mars à plus de 700 mètres d'altitude
Texture souple et ferme qui lui rappelle cette du Comté
On note une palette d’aromes fruités, torréfiés, floraux et lactique
De saveur ni forte, ni faible on note une palette d'arômes fruités torréfiés, floraux, végétaux et lactiques. Le fait d'être sur un fromage de montagne et donc des qualités d'herbage exceptionnelles pour nourrir les animaux procurent au fromage beaucoup d'arômes.
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